La petite cuisine de Jenny

20 octobre 2017

Brioche à la mie filante

Grâce à ma petite Domi, j'ai trouvé notre brioche préférée.... Une brioche à la mie filante Je profite pour vous la partager pour que vous puissiez vous régaler aussi. Possible de le faire au robot, penser à faire lever la pâte pendant 45 min après avoir...

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19 avril 2017

Brioche moelleuse au fromage blanc

Enfin trouvé une recette de brioche sans matière grasse, et surtout moelleuse, filante et légère. Je vous donne la recette, vous m'en direz des nouvelles. Ingrédients : - 300 grs de fromage blanc - 2 oeufs - 60 grs de sucre en poudre - 1 cc de sel - 1...

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13 décembre 2016

Barre de céréales au riz soufflé

Avec le froid, mes loulous commencent à avoir des petits creux à 10 h surtout après une séance de sport ou de piscine, même avec leurs gros petits déjeuners ! Pour qu'ils tiennent jusqu'à 12h30 13h00 (le passage à la cantine se fait par classe), je leur...

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20 juin 2016

Nutella maison

Une recette pour les gourmands et les accros au chocolat. Très rapide à faire et très simple. Une recette adoptée chez nous.... Ingrédients : - 1 petit pot de lait concentré sucré - 170 grs de chocolat dessert praliné - 80 grs de chocolat dessert au lait...

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18 mai 2016

pancakes façon Cyril Lignac

Ingrédients : - 2 oeufs - 50 grs de beurre demi-sel - 35 cl de lait - 300 grs de farine - 50 grs de sucre en poudre - 2 sachets de levure chimique - huile Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un grand saladier. Faites fondre le beurre dans le...

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4 février 2016

Brioche moelleuse

Je souhaite partager avec vous une brioche moelleuse.Testée et approuvée au moins 4 fois. Les enfants mangeaient des brioches industrielles, ils ne savent plus faire sans cette brioche. Je vous laisse la découvrir et l'essayer. A la machine à pain Ingrédients...

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26 janvier 2016

Muffins anglais

Préparation : 25 min Pause : 2 x 1 heure Cuisson : 10 min à la poêle INGREDIENTS pour 12 muffins : - 27.5 cl de lait - 1 grosse cuillère à soupe de sucre - 5g de sel - 1 sachet de levure de boulanger sèche - 450 de farine T55 de préférence. Faire tiédir...

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18 janvier 2016

Coquilles de Noël

Préparation : 15 min Pause : 2 x 1h30 Cuisson : 30 min Pour deux coquilles - Avec ou sans machine à pain Ingrédients : - 18 cl de lait - 100 grs de beurre - 2 oeufs - 80 grs de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 500 grs de farine - 1 sachet de levure...

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