La petite cuisine de Jenny

23 août 2016

Gaspacho de courgettes jaunes au lait de coco et gingembre

Ingrédients : - 1 kg de courgettes jaunes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cm cube de gingembre frais - 1 jus de citron vert - 200 ml de crème de coco - sel et poivre du moulin - 2 cuillères à soupe de persil plat...

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20 juillet 2016

Salade de betteraves, haricots verts et pommes de terre

Vous allez me dire bof elle est très simple comme salade mais franchement nous on adore même les enfants. Parfait pour les grosses chaleurs comme en ce moment. J'ai découvert cette recette sur le livre "le Mémoniak, on fait quoi pour le dîner", il y a...

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20 juillet 2016

Muffins jambon, fromage râpé et tomates

Des muffins jambon/fromage râpé et tomates pour changer des cakes salés, pratique pour ses petites formes. Servi en apéritif dinatoire pour nous et pourquoi pas pour un repas complet avec quelques crudités.... Ingrédients: 200g de farine 1/2 sachet de...

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20 juillet 2016

Wraps de poulet au kiri

Une recette super simple et rapide à préparer pour un soir ou même pour manger sur le pouce au boulot. Nous les avons accompagnés de concombre à la grecque. Mais pourquoi pas une salade de tomate ou juste une salade verte.... A vous de voir ! Vous avez...

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13 juillet 2016

Salade de risetti au thon et au basilic

Les risettis sont de petites pâtes qui ressemblent fortement à un grain de riz. Très utile pour diversifier les salades. Une salade rapide à faire avec pas beaucoup de préparation. Ingrédients pour 4 personnes : - 400 grs de risetti - 1 boite de maïs...

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13 juillet 2016

Hamburger de polenta au saumon fumé

Je vous présente aujourd'hui une recette qui m'a inspirée quand je l'ai vu, je l'ai un peu modifié à ma façon. C'est la première fois que je fais de la polenta et je ne regrette pas du tout. Tout le monde a adoré même les enfants !! La recette m'a permis...

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12 juillet 2016

Salade strasbourgeoise à ma façon

Même principe que la salade piémontaise avec juste quelques ingrédients qui changent. Ingrédients (pour 4 personnes) - 600 grs de pomme de terre (charlotte, agatha ou amandine...) - 3 tomates - 4 oeufs durs - cornichons - 100 grs d'emmental en morceaux...

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12 juillet 2016

Muffins aux pépites de chocolat

Une recette qui plaira aux enfants comme aux parents. Servi au goûter avec un café, un thé, un chocolat chaud voir même un jus de fruits. Ingrédients : 190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 90 g de sucre en poudre 120 ml...

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12 juillet 2016

Salade piémontaise à ma façon

Je vous propose une salade de pomme de terre au fromage blanc et non à la mayonnaise comme toutes les salades piémontaises. Beaucoup plus légère. Parfait en plat principal avec un fruit ou un yaourt en dessert. Et pourquoi pas une petite glace pour les...

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12 juillet 2016

Taboulé épicé aux courgettes, tomates et dès de poulet

La chaleur nous donne envie de faire des salades. Voici un taboulé que nous avons adopté ici. Déjà testé deux fois et ce fût un succès à chaque fois. Servi avec une grillade ou en plat unique un soir. N'hésitez pas à doner votre avis si vous essayer....

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