18 mars 17

Crumble au cabillaud et à la courgette

Le crumble de cabillaud et courgettes.... Une TUERIE !!!!!  Nous nous sommmes régalés. Servi froid ou chaud, en plat complet ou accompagné d'une  salade verte.           Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de cabillaud (dos de cabillaud pour moi) 4 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 3 œufs 20 cl de crème fraiche liquide 100 g de gruyère sel, poivre, huile d'olive Pour le crumble : 100 g de farine 100 g de beurre demi-sel mou 100 g de parmesan   ... [Lire la suite]
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18 mars 17

Risotto aux poireaux et aux lardons

Ici nous adorons les risottos en tout genre. Un plat que nous pouvons innover avec ce qu'il reste dans le frigo. Ce midi, nous avons fait du risotto aux poireaux et aux lardons.       Ingrédients :  - 400 grs de riz à risotto - 2 blancs de poireaux - 200 grs de lardons - 1 cube de bouillon de volaille + 1,5 L d'eau - 1 oignon - 2 CS de crème fraiche - huile d'olive, sel, poivre   Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le cube de bouillon. Pendant ce temps, émincez finement les... [Lire la suite]
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14 mars 17

Croque-lasagne

Une recette qui change des croque-monsieurs traditionnels.... le croque-lasagne. Attention si vous faites attention à votre ligne ce n'est pas pour vous ! Mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps. Le croque lasagne va plaîre aux enfants comme aux adultes, d'ailleurs nous adorons ça et le préférons au croque-monsieur classique.           Ingrédients : - 1 oignon - 500 ml de sauce tomate - 1 cuillère à soupe de basilic séché - 100 g de crème fraîche - Pain de mie (pour moi pain de mie... [Lire la suite]
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16 févr. 17

Crème aux snickers

  Aujourd'hui je vous propose la recette des crèmes aux snickers que j'ai découvert sur un groupe pour la multi-délices. Une tuerie !! On adore les danettes mais depuis que nous avons la yaourtière multi-délices, nous nous faisons plaisir avec pleins de saveurs différentes.       Ingrédients (pour 7 pots) :   - 1 boite de lait concentré non sucré - 2 snickers - 20 cl crème liquide  - 2 jaunes d oeufs  - 60 g de sucre  Faire chauffer le lait + la crème + les snickers coupés en... [Lire la suite]
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16 févr. 17

Lasagnes aux poireaux et au saumon fumé

Mon loulou n'aimait pas les poireaux depuis des années, maintenant que ses goûts ont changé j'ai voulu testé les lasagnes aux poireaux et au saumon fumé. Il ne restait plus une miette dans le plat.  Je pense qu'il faut que je me fasse à l'idée que les restes ça n'existe pas chez nous.       Ingrédients :   - 9 Plaques de lasagnes - 6 blancs de poireaux (j'ai mis un sachet d'un kilo de poireaux surgelés) - 6 tranches de saumon fumé - 1 oignon - Béchamel (je fais ma béchamel à l'oeil) - Sel et... [Lire la suite]
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07 févr. 17

Gratin de butternut et de patate douce

Un gratin coloré, un peu de couleur dans nos assiettes pour le moral. Vous pouvez très bien remplacer le butternut par du potiron ou potimarron ;-)       Pour cela, il vous faut : – 1 butternut (le mien faisait 900 grs)– 1 grosse patate douce– 600 ml de lait– 2 CS de crème fraîche– 1 noix de beurre– 2 oeufs– sel, poivre– 1 CC de curry en poudre– 80 g de parmesan   On commence par le plus long et le plus difficile : peler et couper le butternut et la patate douce et couper en rondelles assez épaisses. ... [Lire la suite]
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07 févr. 17

Pâtes au thon, à la tomate et aux câpres

Pour changer des traditionnelles pâtes à la carbonara, bolognaises, au beurre...  Les pâtes au thon, à la tomate et aux câpres. Un plat économique, simple, rapide et on a toujours ses ingrédients sous la main. Un délice !! Je ne suis pas très fan des pâtes mais depuis que j'innove j'adore ça !! Désolée la photo ne donne pas trop envie. Mais moi je suis pressée de passer à table ce midi, nous mangeons les restes :-) Je vous laisse découvrir par vous même....       Ingrédients : - 500 grs de pâtes - 1... [Lire la suite]
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07 févr. 17

Gâteau zébré

Après le marbré classique qui est devenu un classique chez nous, pour le petit déjeuner comme pour le goûter, je vous présente le gâteau zébré. Il me faisait de l'oeil depuis un moment, l'effet est garanti. Il est très léger et super moelleux.       – 250 ml d’huile de tournesol– 250 g de sucre en poudre– 100 ml de lait– 4 œufs à température ambiante– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille– 300 g de farine– 2 cuillères à café rase de levure– 25 g de cacao en poudre non sucré Van Houten ... [Lire la suite]
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07 févr. 17

Marbré au chocolat

Un gâteau qui plaît aux enfants c'est le marbré au chocolat. J'ai déjà essayé plusieurs recettes mais c'est sur la base du gâteau au yaourt qui est le plus moelleux et plus gouteux. Super simple et rapide !! Certains doivent connaître, je laisse la recette pour ceux que ça intéresse.       - 1 yaourt nature -3 pots de farine - 1 pot et demi de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1/2 pot d'huile - 3 oeufs - chocolat non sucré VAN HOUTEN, vous pouvez très bien utiliser du... [Lire la suite]
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01 févr. 17

Muffins façon cookies

  Toutes les semaines, les enfants me réclament des cookies pour leurs goûters, cette fois-ci je me suis dit pourquoi pas des muffins cookies !! Le resultat a été excellent, ils ont adoré !! La prochaine fois je double les quantités !! La fournée n'a fait qu'un goûter.         Voici la recette ! Ingrédients : (9 petits ou 6 gros muffins)   190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 90 g de sucre en poudre 120 ml de lait 80 g de beurre fondu 1 cuillère à café... [Lire la suite]
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