19 sept. 16

Hot dog de courgette

    Ingrédients (pour 4 personnes)  - 4 petites courgettes de la taille d'une saucisses - 4 knackis ou saucisses de francfort - gruyère - ketchup, moutarde     Laver les courgettes et les essuyer. Eplucher une bande sur deux ou laisser la peau. Couper les en deux dans le sens de la longueur. Creuser l'intérieur de la courgette.   Faites cuire à la vapeur pendant 10 à 15 min (selon la longueur) avec un peu de sel (pour moi dans un cuit vapeur). Peu avant la fin, ajouter vos saucisses dans le... [Lire la suite]
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28 mars 16

Courgettes à la carbonara à la vache qui rit

  Une recette à servir avec des pâtes, ça change des pâtes à la carbonara. Vous m'en donnerez des nouvelles...     Ingrédients :- 1kg de courgettes,- 25cl de crème fraîche épaisse,- 200gr de lardons fumés,- 5 portions de fromage type Vache Qui Rit,- sel, poivre.   Lavez et coupez vos courgettes. Dans une poêle chaude, faites revenir vos lardons jusqu’à ce qu’ils colorent à feu moyen. Ajoutez les courgettes et laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent.... [Lire la suite]
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23 janv. 16

Barquettes de courgettes à la tomate, au chorizo et à la mozzarella

    Comment faire manger des légumes aux enfants ? Les miens ont adoré... Je n'avais plus de tomates cerises donc j'ai coupé des morceaux de tomates.   Préparation : 10 min  Cuisson : 30 min   Pour 10 barquettes :  - 5 petites courgettes - 1 boule de mozzarella -  10 tomates cerises oranges -  10 tomates cerises rouges - la moitié d'un chorizo - sel, poivre - fleur de sel au piment d'espelette     - Lavez les courgettes, ôtez les extrémités, et coupez-les... [Lire la suite]
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