30 nov. 16

Croquettes de thon

Chez nous le soir, c'est des plats rapides à préparer comme les enfants mangent bien à la cantine comme ils ne sont pas difficiles et nous aussi le midi. Nous faisons des soupes, tartes ou quiches, pizzas, croques monsieurs et j'en passe.... Pour changer un peu du fromage avec la soupe, j'ai testé les croquettes de thon. C'était très bon !! Vous pouvez très bien les servir avec une salade verte, purée, riz... à vous de choisir ! Pour cela rien de plus simple, vous aurez besoin de (j'ai doublé la recette pour... [Lire la suite]
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29 nov. 16

Gratin de bananes au jambon

Un gratin de pâtes avec des bananes enroulées de jambon, cela change des endives ou des poireaux au jambon. Une personne m'avait conseillé cette recette comme l'intitulé m'a plu tout de suite. Les enfants ont adorés, nous aussi d'ailleurs. A mon tour de vous faire partager cette recette.         Recette pour 4 personnes : - 4 bananes - 4 tranches de jambon - 400 grs de pâtes - 25 cl de béchamel - 100 grs de gruyère - 500 grs sauce tomate basilic ou arrabattia en pot ou maison  Pennes à... [Lire la suite]
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28 nov. 16

Yaourts à boire

Ca y est !! Je me suis lancée dans les yaourts ! Et je ne regrette pas mes loulous et mon homme se régalent. Je vous avoue que c'est un coup à l'achat mais c'est meilleur que les yaourts du commerce et il n'y pas de conservateurs ! Aujourd'hui je partage avec vous les yaourts à boire. Les gourdes je les ai commandées sur amazon.       Ingrédients (pour 6 YAB) - 1 L de lait demi-écrémé - 1/2 yaourt nature - Sirop au choix     Dans un saladier, mettre le demi yaourt et un peu de lait, fouetter... [Lire la suite]
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26 nov. 16

Feuilleté jambon / cheddar

Un repas rapide et facile à préparer pour un soir avec une salade verte. Idéal pour vider le frigo. Nous avons aussi essayé jambon blanc, jambon fumé et gruyère, vous pouvez faire serlon vos envies.     Ingrédients :  - 1 pâte feuilletée - 2 tranches de jambon - 3 CS de crème fraiche - Cheddar - 1 oeuf - graines de pavot ou sésame     Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four et découper des bandes de chaque côté. Verser la crème fraiche au centre... [Lire la suite]
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22 nov. 16

Coleslaw

  Ce n'est pas vraiment la saison, mais à la demande de mon cheri, je lui ai préparé un coleslaw maison pour la première fois. Je peux vous dire que je n'acheterai plus jamais de coleslaw en barquette toute faite. Tellement simple à faire et surtout très rapide.... et surtout bien meilleur !! Je n'attends que le soleil pour préparer des grillades avec cette petite salade que nous avons adoré.         Pour 2 personnes : 100 g de carottes râpées 100 g de chou blanc râpé 2 cuillères à... [Lire la suite]
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21 nov. 16

Sbriciolata à la pâte à tartiner ou crumble émietté

    Quand j'ai vu la photo de cette tuerie sur le net, j'ai voulu testé de suite. Ce n'était pas prévu au programme mais il y a que des ingrédients que nous avons tous dans nos placards. Ca tombe bien j'avais besoin d'un goûter réconfortant pour me remettre de ce mauvaix temps. Il ressemble à un crumble fourré à la pâte à tartiner, c'est tout à fait possible de le faire à la confiture (j'essayerai !) C'est un gâteau italien émietté s'appelle le Sbriciolata. Pour cela il vous faut.....    ... [Lire la suite]
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10 nov. 16

Nouilles chinoises au poulet et à la courgette au lait de coco

Un plat improvisé au dernier moment ! Des nouilles chinoises au poulet et à la courgette au lait de coco. Un délice ! Bien sûr il faut aimer le lait de coco mais on peut très bien le remplacer par de la crème faiche.        Pour ceci il vous faudra (pour deux personnes) : - 250 grs d'escalope de poulet - 2 courgettes  - 1 oignon - 400 ml de lait de coco - 300 grs de nouilles chinoises - 1 cc de curry - piment de cayenne   Emincer l'oignon, couper les courgettes et le poulet en cubes... [Lire la suite]
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10 nov. 16

Gaufres de pomme de terre

Les enfants aiment les gaufres en tout genre que ce soit des salées ou sucrés, c'est très facile à préparer pour le soir et ça change des pommes de terre basiques : purée, frite, pomme de terre au four.  Et surtout ça fait plus joli dans l'assiette !     Pour environ 10 minis gaufres:   - 200g de pommes de terre - 1 oeuf - 10cl de crème fraiche épaisse - 50g de gruyère râpé - 20g de beurre - 25g de farine - persil - sel et poivre   Allumez votre gaufrier pour qu'il soit bien chaud une... [Lire la suite]
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08 nov. 16

Lasagnes de courgettes au thon, tomates et mozzarella

  Les températures baissent chez nous, je vous propose un plat de saison pour nous réchauffer un peu... des lasagnes de courgettes au thon, tomates et mozzarella. Cela change des lasagnes bolognaises, au saumon/ épinards.  En plus cela fait office de plat équilibré puisque les courgettes remplacent les pâtes de lasagnes. En plat complet ou accompagné de riz.         Pour 3 personnes (en plat complet) - 3 grandes courgettes - 6 tomates - 2 boules de mozzarella - 1 boite de thon au... [Lire la suite]
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08 nov. 16

Tomate burger

Nous mangeons souvent des hamburgers en tout genre avec des fromages différents et des pains burgers.  Cette fois-ci nous avions envie d'un hamburger plus léger et surtout plus équilibré. Je vous avoue que les enfants préférent les hamburgers classiques mais ils ont quand même bien aimé. Très bien pour un repas d'un soir avec une salade verte.     Pour une personne : -  1 grosse tomate - 1 steak haché (pour moi steak façonné maison avec de la viande hachée) - 1/4 d'oignon - 1 tranche de fromage (maasdam... [Lire la suite]
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