Cookies géant aux pépites de chocolat

Pas le temps de façonner des petits cookies pour toute la famille, j'ai testé le cookies géant.

Il a une croute croustillante et un intérieur moelleux et peu cuit.

Les enfants raffolent des cookies en tout genre...

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

- 180 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 180 gr de sucre roux
- 120 gr de beurre demi-sel tempéré
- 1 œuf
- 150 gr de chocolat noir concassé (ou en pépites)

Mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier.

Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf.

Incorporer la farine, la levure et le chocolat.

Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.

Disposer la pâte dans un moule à manquer de 18 ou 20 cm de diamètre.

Enfourner pour 25 minutes environ : le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l’intérieur.

Bonne dégustation !!

Comments

[vanni]

Un magnifique cookies.

Bonne soirée.